管理衛生士が教える HACCPはじめの一歩 食品衛生を見直す勉強会 を開催しました。 ６月から飲食店では、HACCP食品衛生が義務化となります。 伴い、飲食店さんでは必要な資料の準備や食品管理を学ぶこととなりました。 昨日は、町内から１５名程度の方にご参加いただき 食品衛生の基本を学び 義務化に備える学びを得ました。 普段の業務の中で、新たに何かを取り組むことは大変なことだけど コロナ渦中だからこそ、食品衛生管理をしっかりすることで、 お客様に安心して食事を楽しんでいただくことにつながります。 ご参加の皆さんおつかれ様でした しずく×CANでは、今後も皆さんにとって必要な学びの場を提供していけたらと思います。 講師：岩手県商工会専門家登録講師 管理栄養士 菊池亜紀氏
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